Wafik Belaïd, ambassadeur de la cuisine maghrébine sur Fatafeat
Wafik Belaïd, premier chef tunisien à avoir un programme sur la chaîne Fatafeat a indiqué aujourd’hui, lundi 13 février 2017 lors de son passage dans Ahla Sbeh qu'il sera l'ambassadeur du Maghreb dans cette chaine très regardée.
C'est une occasion pour promouvoir la cuisine du grand-Maghreb. Donc l'émission sera maghrébine sur une chaine culinaire dominée par des chefs syriens et égyptiens.
L'enregistrement des épisodes se fera prochainement. 60% des recettes seront tunisiennes et le reste maghrébine. La première recette sera surement avec de la viande d'agneaux et le merguez.
Le chef a parlé aussi du fait d’avoir des moyens pour défendre l’identité culinaire de la Tunisie. Il fera un travail en coordination avec le ministère du Tourisme et l’office du tourisme. Les chefs agissent sans aucun encadrement, a noté Wafik Belaïd.
